 |
|
|
 |
|
Facts om mælk
Mælk:
Som mælkeallergiker kan man ikke tåle de proteiner der er i mælk og mælkeprodukter. Så hvis man ikke kan tåle komælk, kan man heller ikke tåle gede elle fåremælk.
Mælkesyre, mælkesyresalte, mælkesyrekultur og kakaosmør
Du og dit barn må gerne få fødevarer, som indeholder ingredienserne mælkesyre (E 270), mælkesyresalte (E 325, 326 og 327), mælkesyrekultur og kakaosmør – forudsat at produktet i øvrigt ikke indeholder mælkeprotein.
På hjemmesiden
http://www.astma-allergi.dk/
kan du få ideer til aftensmad/madpakker osv.
Internetbutik hvor du kan købe allergivenlige varer :
http://www.allergikost.com/shop/default.asp
Mælk kan også hedde:
|
Animalsk fedtstof *
|
|
Natriumkaseinat
|
|
Animalsk olie *
|
|
Valle
|
|
Bagemargarine
|
|
Valleprotein
|
|
Risbagemel (bagerbrød) *
|
|
Vallepulver
|
|
|
|
|
|
Inddampet mælk
|
|
Laktose (mælkesukker)
|
|
Mælkebestanddele
|
|
|
|
Mælketørstof
|
|
Mælkeprodukter:
|
|
Tørmælk
|
|
Smør
|
|
Mælkepulver
|
|
Margarine
|
|
Skummetmælkspulver
|
|
Minarine
|
|
Sødmælkspulver
|
|
Ost
|
|
Smørolie*
|
|
Yoghurt
|
|
Mælkeprotein
|
|
Ymer/ tykmælk
|
|
Lactalbumin
|
|
Ylette
|
|
Kasein
|
|
Fløde
|
|
Kaseinat
|
|
Milkshake
|
|
Kalciumkaseinat
|
|
Mælkesnitte
|
|
kaliumkaseinat
|
|
M.fl.
|
* Kan indeholde små mængder af mælkeprotein
** Laktose kan indeholde små mængder mælkeprotein. Personer hvor strengt overholdt mælkefri diæt ikke er nok bør undgå laktose også.
Hvad kan man bruge på sin morgenmad ?
Havre/ris/ eller soyadrik (fåes bl.a. i super best, brugsen og føtex, spar.
Hvad kan man smøre på brødet ?
Fri ( fåes i Brugsen), Natuna (fåes i Super Best,spar), lyseblå Becel (fåes de fleste steder)
Hvad kan man stege/bage med ?
Veagatabilske olier, Fri , Natuna, flydende becel med grønt låg , da den med blå indeholder æg (lecithin)
Hvad kan man bruge i stedet for alm. fløde i madlavning?
Her kan man bruge Soyafløde (fåes i Føtex)
Hvilket produkt kan erstatte fløden i is og piskes til flødeskum?
Det kan Erlettt (fåes i Metro og kan evt. bestilles hos den lokale bager)
|
|
|